広い意味の材料力学の基礎的学理を分り易く述べた工科共通の入門書。

初めて食品の栄養・加工・調理を学ぶ人のために日常必要な正しい知識を平易詳述のテキスト。

従来の類書と異なる著作体系をたてその学修から実際技術を平易に詳述した蔬菜の基本書。

自動車の研究・設計・実験・検査等に従事する技術者並びに大学・工高専の機械系学生のための基本技術書。