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口絵

季節の花〔128〕－11月の花
ホソバコンギク，ヤマシロギク，ツルイワギリソウ，サルビア・インボルクラタ，シラキ，ディコリサンドラ･ティルシフロラ

元　島根大学　生物資源科学部
細木高志

当面の話題

災い転じて福となすか　農業の人手不足とスマート化

編集部

論説・総説・資料・実用

トマト果実および苗に対する1-MCP処理の効果に関する研究

野菜園芸研究家
三浦周行

シアニジンを含む赤カブ在来品種の系譜
―信州カブと木曽紫カブからみた考察―

龍谷大学農学部
佐藤　茂

収穫期が梅雨に遭遇する日本で栽培できるデュラムコムギの品種開発は可能か

農研機構フェロー
吉田　久

早生・多収の極良食味水稲品種「つきあかり」

農研機構　西日本農業研究センター
笹原英樹

小特集　花きの日持ち性の向上

スイートピー切り花の品質保持技術

元　農研機構　野菜花き研究部門
福花園種苗
市村一雄

デルフィニウム切り花の品質保持技術

元　農研機構　野菜花き研究部門
福花園種苗
市村一雄

トルコギキョウ切り花の品質保持技術

元　農研機構　野菜花き研究部門
福花園種苗
市村一雄

連載記事

世界のアスパラガス生産の現状と展望［39］ヨーロッパ最大のアスパラガス生産国，ドイツ連邦共和国の最新事情－その3．ドイツ東部のアスパラガスの生産地，ブランデンブルク州およびザクセン州－

明治大学農学部
元木　悟

根系の形態と機能を読む〔8〕

東京農業大学農学部
森田茂紀

枯草菌（Bacillus subtilis）によるBiocontrolと植物病害抑制の特性〔6〕
固体培養による抗菌物質生産の最適化と枯草菌の果樹園への応用試験

東京工業大学名誉教授
正田　誠

著者の，「稲の，地上部の生育にともなう根群の生育についての形態学的研究」からみた稲の作り方〔14〕
根の形態形成（その2）

秋田県立大学名誉教授
川島長治

農界ニュース

産業動物

日本の畜産と農業のレビュー
～その9　日本農業の中の米③～

（畜産飼料調査所主宰）
阿部　亮

これからの畜産業と野生動物の関わり方に対する考察
－家畜伝染病予防法施行規則の一部改正後をふまえて－

（和牛繁殖経営）
阿部忠之

改正動物愛護管理法と災害時の対応
―北海道胆振東部地震を振り返って―

（JAHAC）中谷（細田）祥子・中谷実希哉

日本における養蜂の基礎データ収集の必要性
―「蜜蜂飼育届」の都道府県別書式の差から見た課題と改善提案―

（総合地球環境学研究所）
真貝理香
スピーゲルバーグ マキシミリアン
ルプレヒト クリストフ
田村典江

許さない・豚泥棒どう対応すべきか

（麻布大学名誉教授）
押田敏雄

（静岡県立農林環境専門職大学生産環境経営学部）
祐森誠司

ウシ卵子と胚操作（2）

（元東北大学教授）
菅原七郎

家畜飼養管理の実践（11）
―牛の衛生管理―

（元東京農業大学）
佐藤光夫

（静岡県立農林環境専門職大学生産環境経営学部）
祐森誠司

飼料学（188）
―本質的な自給率の向上を目指す―

（静岡県立農林環境専門職大学）
祐森誠司

（(一社)日本科学飼料協会）
石橋　晃

生物統計学講座（6）
―3群以上の多群間検定（分散を利用した検定）―

（元（独）製品評価技術基盤機構（NITE）安全審査課非常勤技術専門職）
小林克己

糖質制限から見えるこれからの食と健康および農牧業技術協力（その26）
―糖質制限を化学する：ビタミンB12とペアで働く葉酸 & 荒木医師の講義内容―

（（株）宏大 & エクアドル，リトラル工科大学）
冨田健太郎

Dr. Ossyの畜産・知ったかぶり（113）
歴史の中で生まれて偶像化された動物⑤

（麻布大学名誉教授）
押田敏雄

（静岡県立農林環境専門職大学生産環境経営学部）
祐森誠司

「国牛十図」などにみる御厨牛（1）

（広島大学大学院生物圏科学研究科・長崎県肉用牛改良センター）
松尾雄二

豚熱の初発後2年経過しても清浄国に戻れない厳しい現実！

（獣医師，Texas A & M.,Ph.D.）
小野嘉隆

BSE発生起源の真実を究める
－真説名は「殺虫剤哺乳ルート伝達説」－

（元農水省 福島種畜牧場長）
長岡正二

展望・総説・解説

シリコンウェーハの両面ポリシング加工におけるウェーハの高平坦化

大阪大学 大学院 工学研究科 助教
佐竹うらら

連載講座

詳しく学ぶ ねじ締結の基礎（21）～（23）
第３部 ねじ締結体の設計方法（１）～（３）

酒井ねじ締結相談室 室長 工学博士
日本機械学会フェロー
酒井智次

データで学ぶ 超耐熱合金切削の基礎技術とトラブル対策（21）
第７章 正面フライス切削の基礎技術（３）

ものづくり人材育成塾 難削材切削技術研究所
狩野勝吉

CFDの基礎講座（34）
疑似（mimetic）離散ナブラ演算子法と双対格子 その２

慶應義塾大学 名誉教授
棚橋隆彦

産業安全工学（36）
安全倫理（３）

有明工業高等専門学校 創造工学科 教授
堀田源治

機械構造用金属材料の超高サイクル疲労（29）
6. VHCF–2～VHCF–4の10年間の研究動向（９）

立命館大学 名誉教授
酒井達雄

流体シミュレーション・ソフトウェア講座
Flowsquare+による数値熱流体力学（３）

Nora Scientific 代表
東京工業大学 工学院 助教
源　勇気

パリ協定以降の世界と日本のエネルギー動向（31）
電力貯蔵システムの課題と展望 その３

一般財団法人 航空宇宙技術振興財団 評議員
伊藤義康

コラム：一杯のコーヒーから（166）

COVID-19　好機？　危機？

Stanford University visiting professor
慶應義塾大学 顧問
福田収一

工学・工業界ニュース