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畜産の研究・農業および園芸・機械の研究は毎月1日発売です。

農業および園芸畜産の研究（電子版）機械の研究

農業および園芸

農学・農業上の新しい研究と実際増益に役立つ内外の新説を、迅速かつ正確に提供することを主眼に毎号、現在直面している話題を巻頭に、論説・総説・資料、実用記事、研究要報、外国文抄録、連載記事、新品種解説、ニュースなどを掲載のわが国唯一の農業総合誌です。最新知見の収集にぜひご購読下さるようお薦めします。

農業および園芸 2019年5月1日発売第94巻第5号

口絵

季節の花〔110〕－5月の花マルコミア・マリティマ，ストロベリーキャンドル，ニセアカシア，オトメユリ，プリムラ・ビアリー，ラバテラ・トリメストリス
（元島根大学生物資源科学部）
細木高志

当面の話題

日本の適正人口
編集部

論説・総説・資料・実用

マメ科野菜栽培でのホウ素処理効果に関する研究
（野菜園芸研究家）
三浦周行

ブータン王国のキノア栽培について
（日本大学生物資源科学部）
磯部勝孝
（ブータン王国農林省）
Tirtha Brd. Katwal

秋田県における高温登熟対策技術について
（秋田県農林水産部農業試験場）
（九州大学大学院農学研究院）
加藤和直

低地力砂壌土の転換畑ダイズにおける鶏糞施用効果
（秋田県立大学生物資源科学部）
金田吉弘
和南城有里
高階史章
佐藤孝

水田生態系に侵入した外来種スクミリンゴガイの影響と制御
（奈良女子大学理学部）
遊佐陽一

高齢化する中国社会への園芸福祉導入の提案
（東京農業大学農学部）
林美希
松田浩敬
御手洗洋蔵
森田茂紀
（元東京農業大学大学院農学研究科）
（現鷗友学園女子中学高等学校）
金井一成

連載記事

自給運動と地産地消の歴史〔4〕
（農林水産省農林水産研修所つくば館技術研修指導官）
荻原由紀

エネルギー作物エリアンサスのストレス耐性〔2〕
（東京農業大学農学部）
森田茂紀
（東京農業大学大学院農学研究科）
金井一成

国際学術振興を目指す学会のパラダイム［XVII］アジア諸国での“農業機械化とスマート農法”
（京都大学名誉教授）
（日本生物環境工学会理事）
梅田幹雄

近代園芸学事始め［23］―補足事項について（その3）―
（東北大学名誉教授）
金浜耕基

（公益社団法人）日本技術士会による農業テキスト『農業・農村・食料をめぐる事情』の紹介－農業および蚕糸科目－（6）【Ⅰ．農業－5】担い手の育成・確保状況
（技術士（農業－農業及び蚕糸，総合技術監理））
土屋和

（公益社団法人）日本技術士会による農業テキスト『農業・農村・食料をめぐる事情』の紹介－農業および蚕糸科目－（7）【Ⅰ．農業－6】ロボット・ICT技術の活用などスマート農業の推進状況
（技術士（農業－農村環境））
浅見薫

ブックガイド

農界ニュース

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農業および園芸（年間購読）
22,680円（税込） / 年
農業および園芸 2019年5月1日発売第94巻第5号
2,052円（税込）
農業および園芸 2019年4月1日発売第94巻第4号
2,052円（税込）
農業および園芸　2019年3月1日発売　第94巻第3号
2,052円（税込）
農業および園芸　2019年2月1日発売　第94巻第2号
2,052円（税込）
農業および園芸　2019年1月1日発売　第94巻第1号
森田茂紀・細木高志・大杉立...
2,052円（税込）
農業および園芸　2018年12月1日発売　第93巻第12号
2,052円（税込）
農業および園芸　2018年11月1日発売　第93巻第11号
2,052円（税込）
農業および園芸　2018年10月1日発売　第93巻第10号
2,052円（税込）
農業および園芸　2018年9月1日発売　第93巻第9号
2,052円（税込）

畜産の研究（電子版）

戦後、日本の畜産は先進国に一刻も早く追いつこうと、暗中模索のうちに数多くの研究が行われていました。そのような背景のもとで、昭和22年に姉妹誌である「農業および園芸」から、注目を浴び始めた畜産分野を独立させたのが本誌です。本誌は畜産研究関係者の中でも、試験研究所・大学先進農家に主な読者層を有し、研究要報や農家の経営事例をはじめとし、さまざまな情報を提供し続けています。

畜産の研究 2019年5月1日発売第73巻第5号

産業動物

酪農科学講座その11．飼料蛋白質の収支と環境負荷
(畜産飼料調査所主宰) 阿部亮

新規就農を支援する地域コーディネーターの必要性に関する検討
酪農学園大学，技術士（農業部門・畜産）猫本健司

世界と日本のアニマルウェルフェア畜産ビジネスの新展開(4)
―養鶏産業におけるAW食品ビジネスとイノベーション―
第4回　世界のAW鶏卵・鶏肉市場の形成と動向
(麻布大学)大木茂

動物考古学における家畜の研究(5)
ウマの家畜化と飼育文化研究の最前線
(金沢大学)覚張隆史

(公益社団法人)日本技術士会による農業テキスト『農業・農村・食料をめぐる事情』の紹介(3)
―3.飼料の安全確保に関する立入検査―
(農林水産省消費・安全局畜水産安全管理課課長補佐)古川明

哺乳動物の卵子(15)―特性と応用―
(元東北大学農学部教授)菅原七郎
(信州大学名誉教授)辻井弘忠

実践飼料学の失敗と成功(45)―品質管理半世紀の軌跡から―
(日本技術士会畜産技術士センター，飼料・ペットフードコンサルタント)本澤清治

飼料学(170)―野菜菌茸類―
(元東京農業大学)佐藤光夫
(東京農業大学)祐森誠司
((一社)日本科学飼料協会)石橋　晃

Dr. Ossyの畜産・知ったかぶり(95)
(麻布大学名誉教授)押田敏雄
(東京農業大学)祐森誠司

｢第5回日本ジビエサミット｣に参加して(1)
－国産ジビエ認証制度元年・動き出したジビエの最前線－
(麻布大学名誉教授)押田敏雄
(麻布大学名誉教授・元麻布大学獣医学部教授)坂田亮一
(兵庫県食肉衛生検査センター西播磨食肉衛生検査所嘱託)菅　衣代
(エコール辻東京)秋元真一郎
(辻調理師専門学校校長特別補佐)山田　研
(日本獣医生命科学大学応用生命科学部)時田昇臣

愛玩動物飼養管理士とペット(9)
(愛玩動物飼養管理士1級)宮下穣

糖質制限から見えるこれからの食と健康および農牧業技術協力（その8）
―糖質制限を化学する：TCAサイクルおよび中性脂肪の生成―
((株)宏大，エクアドルリトラル工科大学)冨田健太郎

豚コレラの感染ルートを探る
(獣医師)小野嘉隆

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