日本における先進的なアニマルウェルフェア農場の存在とその成果を紹介。

米の外観品質・食味について、最新研究と改善技術について第一線級で活躍する専門家が解説。

動物園のウェルフェアを行動学や心理学といった科学的知見から解説する。
今後の動物園の在り方を問う一冊。

「生物における ものづくり」の各種知見をまとめ、考え方の整理を行い、方法論を平易に解説。

散布水量の低減や散布時間の削減などコスト低減化を目指す環境保全型農業を提言。

軽微な修正の入った第１版（第２刷）として重版を決定いたしました。