葛西臨海水族園の副園長を筆頭に他５名が水族館の楽しみ方を紹介します。古代ローマ時代の見せ方から世界の水族館を例に歴史を解説します。また海洋生物の収集・飼育展示についても詳述しており参考資料としても有用です。

前著の『園芸学用語集』と『園芸作物名編』を合本にし、今日の園芸学とそれに関連した用語を大幅に増やし、充実した新版。（2024年11月訂正済み）

本書でしか明かされない失敗談、未来の農業に求められる技術やアイデアなど、12事例を紹介。農業に携わる人は必読。

人間社会に順応する現代の猫の上品な容姿や仕草の魅力など猫の知識を系統立てて解説。最近の学問的な進歩の他に，猫について我々が知りたいという全体像をまとめ，猫と人との日常生活における様々な関わりを取り扱いました．

食文化は時代により大きく変わる。近代以前の近江地方（滋賀県）を中心として食生活を彩る野菜の歴史を解説する。