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自然科学書出版

株式会社養賢堂

小社は大正3(1914)年に創業。創業者の理念を忘れることなく、自然科学系の良書を低廉な価格で発行してまいります。

設計の科学 価値づくり設計

日本では,設計・生産技術者は,上流の製品企画から降りてきた仕様を忠実に具現化する能力が重んじられてきた。欧米では技術屋にも「価値の原点」を理解することが要求されていると思う。このような思想から,スタンフォード大学で「価値づくり・ものづくり」の講座を引き継ぎ14年になる。このような「価値づくり・ものづくり」に関する論理的・系統的手法をまとめたものを日本の技術者に広めたく,共著者の飯野氏と本稿を書き上げた次第である。今後,グローバルに活躍し,価値づくりを通じて社会に貢献し続ける日本の設計・生産技術者にお薦めいたします。

米の外観品質・食味

米の食味の向上が求められている。栽培技術から品種改良、温暖化対策まで総合的に論じる。

猫を科学する

人間社会に順応する現代の猫の上品な容姿や仕草の魅力など猫の知識を系統立てて解説。最近の学問的な進歩の他に,猫について我々が知りたいという全体像をまとめ,猫と人との日常生活における様々な関わりを取り扱いました.

世界におけるジャポニカ米の流通、食味及び展望

米の輸出拡大は日本農業の大きな課題である。
本書は日本の米の世界での評価と輸出拡大の可能性を考察する。

人間工学の基礎

今後の製品開発や設計には「人間工学」的見地が必須である。
本書は大学の講義に基づいており、基礎の学習に最適な一冊となっている。

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