自然災害、気象異変、大変動時代に突入した今、食料生産はどうなるのか。
日本農学会シンポジウムを改稿したシリーズ物。

本書は｢植物医科学｣を概論し､既刊書には類を見ない｢臨床診断技術｣に重点を置いた解説や､｢植物医科ビジネス論｣の展開など､新しい分野を含む各種関連分野にわたり､幅広く解説や提案を試みた｡

また､従来の専門書とは一線を画し､分かりやすい写真やイラストを多用したので､一般園芸愛好家から専門家に至るまで幅広い方々が十二分に活用できるものである。

再生エネルギー資源として、バイオマスが注目されている。国立研究開発法人　農研機構の研究成果をまとめた。

情報技術の導入により、農業は栽培技術の点でも、経営戦略の点でも大きく生まれ変わろうとしている。各地の事例を元に、スマート農業の今後の展望を解説する。

米の食味の向上が求められている。栽培技術から品種改良、温暖化対策まで総合的に論じる。