自然科学書出版

株式会社養賢堂

小社は大正3(1914)年に創業。創業者の理念を忘れることなく、良書を低廉な価格で発行してまいります。

農林バイオマス資源と地域利活用 ―バイオマス研究の10年を振り返る―

再生エネルギー資源として、バイオマスが注目されている。国立研究開発法人 農研機構の研究成果をまとめた。

猫を科学する

人間社会に順応する現代の猫の上品な容姿や仕草の魅力など猫の知識を系統立てて解説。最近の学問的な進歩の他に,猫について我々が知りたいという全体像をまとめ,猫と人との日常生活における様々な関わりを取り扱いました.

日本と世界のアニマルウェルフェア畜産 下 21世紀の畜産革命

欧米で挑戦されている工場的畜産システムからアニマルウェルフェア畜産への転換「畜産革命」の動向をとらえ、日本でも始められつつあるアニマルウェルフェア畜産の課題を取上げた。

米の外観品質・食味 ―最新研究と改善技術―

米の食味の向上が求められている。栽培技術から品種改良、温暖化対策まで総合的に論じる。

大人のための動物園ガイド

子供のときとは違った大人の目で動物園の魅力を再発見。

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