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米の外観品質・食味

米の外観品質・食味について、最新研究と改善技術について第一線級で活躍する専門家が解説。

園芸学用語集・作物名編

前著の『園芸学用語集』と『園芸作物名編』を合本にし、今日の園芸学とそれに関連した用語を大幅に増やし、充実した新版。(2024年11月訂正済み)

犬を科学する

獣医学の専門家が、身近な動物である犬に関してやさしく解説。

稲作スマート農業の実践と次世代経営の展望

情報技術の導入により、農業は栽培技術の点でも、経営戦略の点でも大きく生まれ変わろうとしている。各地の事例を元に、スマート農業の今後の展望を解説する。

鷗外の花暦

この本は、季節ごとの花々を森鷗外直筆の『花暦』と日記を通してフルカラーで紹介している花図鑑です。鷗外が好んだ観湖楼のガーデニングについても記述しています。ガーデニングに興味のある方々の参考にもなります。

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