畜産の研究 2018年12月1日発売 第72巻 第12号

戦後、日本の畜産は先進国に一刻も早く追いつこうと、暗中模索のうちに数多くの研究が行われていました。そのような背景のもとで、昭和22年に姉妹誌である「農業および園芸」から、注目を浴び始めた畜産分野を独立させたのが本誌です。本誌は畜産研究関係者の中でも、試験研究所・大学先進農家に主な読者層を有し、研究要報や農家の経営事例をはじめとし、さまざまな情報を提供し続けています。

判型 B5判
発行日 2018/12/01

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目次

産業動物

酪農科学講座 その6.牛乳の脂肪と脂肪酸
(畜産飼料調査所主宰) 阿部 亮

新生子豚のBordetella bronchisepticaに対するARワクチンの有効性確認試験
(株式会社京都動物検査センター)今岡 泰史・中本光則・長命幸夫

牛群の乳生産量平均値によって異なる牛の乳代効果
((一社)家畜改良事業団家畜改良技術研究所)富樫研治・黒木一仁・渡邊敏夫
((一社)家畜改良事業団)足達和徳・徳中絋太

動物考古学における家畜の研究(1)「縄文犬」の研究-現状と課題-
(慶應義塾大学)佐藤孝雄

哺乳動物の卵子(10)―特性と応用―
(元東北大学農学部教授) 菅原七郎
(信州大学名誉教授) 辻井弘忠

飼料学(164) ―野菜 葉菜類(1)―
(元東京農業大学)佐藤光夫
(東京農業大学)祐森誠司
((一社)日本科学飼料協会)石橋 晃

離乳豚用飼料の新しい伸展
(家畜栄養コンサルタント)大成 清

実践飼料学の失敗と成功(40)―品質管理半世紀の軌跡から―
(日本技術士会 畜産技術士センター,飼料・ペットフードコンサルタント)本澤清治

「畜産開発担当行政官の政策立案実施管理能力向上研修」に参加して
(技術士(農業-畜産),獣医師,博士(農学))森山浩光

安心・安全なジビエ(特にイノシシ)を提供するために
―捕獲・狩猟の側からアフリカ豚コレラ、豚コレラの問題を考える―
(麻布大学名誉教授)押田敏雄

Dr. Ossyの畜産・知ったかぶり(90)
(麻布大学名誉教授)押田敏雄
(東京農業大学)祐森誠司

愛玩動物飼養管理士とペット(4)
(愛玩動物飼養管理士1級)宮下 穣

糖質制限から見えるこれからの食と健康および農牧業技術協力(その3)
―短期間の超スーパー糖質制限による健康改善(1)―
((株)宏大,エクアドル リトラル工科大学)冨田健太郎

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