畜産の研究(電子版)

畜産専門誌

戦後、日本の畜産は先進国に一刻も早く追いつこうと、暗中模索のうちに数多くの研究が行われていました。そのような背景のもとで、昭和22年に姉妹誌である「農業および園芸」から、注目を浴び始めた畜産分野を独立させたのが本誌です。本誌は畜産研究関係者の中でも、試験研究所・大学先進農家に主な読者層を有し、研究要報や農家の経営事例をはじめとし、さまざまな情報を提供し続けています。

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畜産の研究 2019年9月1日発売 第73巻 第9号
畜産の研究  2019年9月1日発売 第73巻 第9号

産業動物

小特集 “アニマルウェルフェア国際シンポジウム”要旨
  1. デューク オブ バークシャー(The Duke of Berkshire商標登録)
    (“黒豚”牧場Walnoot & Wilgの経営者,獣医師)キース・シーペンス
  2. グローバルビジネスのアニマルウェルフェア戦略と投資家への影響
    (BBFAW家畜福祉ビジネスベンチマーク代表)ニッキー・エイモス,ロリー・サリバン
  3. 日本のアニマルウェルフェア畜産の現状と展開方向
    (AWFC Japan代表,日本獣医生命科学大学名誉教授)松木洋一

酪農科学講座 その15.牧草・飼料作物の繊維の構造と消化性
(畜産飼料調査所主宰)阿部 亮

(公益社団法人)日本技術士会による農業テキスト『農業・農村・食料をめぐる事情』の紹介(7)
―7.牛乳乳製品の加工―
(一般社団法人日本乳業協会 常務理事)本郷秀毅

草地の新しい植生調査法(14)-草地植生における種数の省力的カウント・推定法-
(西北農林科技大学草業科技学院,楊凌, 陝西省,中国)陳 俊
(茨城大学名誉教授)塩見正衛

哺乳動物の卵子(19)―特性と応用―
(元東北大学農学部教授)菅原七郎
(信州大学名誉教授)辻井弘忠

実践飼料学の失敗と成功(49)―品質管理半世紀の軌跡から―
(日本技術士会 畜産技術士センター,飼料・ペットフードコンサルタント)本澤清治

飼料学(174)―飼料用イネ―
(農研機構畜産研究部門家畜代謝栄養研究領域)永西 修
((一社)日本科学飼料協会)石橋 晃

Dr. Ossyの畜産・知ったかぶり(99)
(麻布大学名誉教授)押田敏雄
(東京農業大学)祐森誠司

糖質制限から見えるこれからの食と健康および農牧業技術協力(その12)
―糖質制限を化学する:脂肪と脂肪酸の基礎知識(2)―
((株)宏大,エクアドル リトラル工科大学)冨田健太郎


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