目次
産業動物
日本の畜産と農業のレビュー
～その1 乳肉卵の生産効率と穀物～
（畜産飼料調査所主宰）阿部 亮
脂質栄養学を活用した機能性畜産物の検討(2)
（福井県畜産試験場 技術士(農業-畜産)）加藤武市
畜産資材EXPOセミナーおよび日本養豚学会シンポジウム
（本澤技術士事務所，飼料・ペットフードコンサルタント）本澤清治
【総説】ニワトリ(Gallus gallus domesticus)の卵殻色について(2)
（日本獣医生命科学大学) 對馬宣道・中尾暢宏・
（日本獣医生命科学大学 名誉教授）田中 実
家畜飼養管理の実践(3)―豚の飼養管理 育成と肥育―
（元東京農業大学）佐藤光夫
（東京農業大学）祐森誠司
飼料学(180)―牧草(6) サイレージ―
（元東京農業大学）佐藤光夫
（東京農業大学）祐森誠司
（(一社)日本科学飼料協会）石橋 晃
受精卵移植〜家畜生産から生殖補助医療まで(5)
（元農林水産省畜産試験場・近畿大学名誉教授）角田幸雄
｢第6回日本ジビエサミット｣に参加して(1)
―国産ジビエの最前線 広がるジビエ流通―
（麻布大学名誉教授）押田敏雄・坂田亮一
（兵庫県食肉衛生検査センター西播磨食肉衛生検査所嘱託）菅 衣代
（エコール 辻 東京）山本彩乃・三浦拓真
（エコール 辻 東京 西洋料理教授）秋元真一郎
（辻静雄料理教育研究所 主席研究員）迫井千晶
（日本獣医生命科学大学応用生命科学部）時田昇臣
（(一社)食肉科学技術研究所）木下良智
Dr. Ossyの畜産・知ったかぶり(105)
実験動物について⑤
（麻布大学名誉教授）押田敏雄
（麻布大学名誉教授）猪股智夫
（東京農業大学）祐森誠司
糖質制限から見えるこれからの食と健康および農牧業技術協力(その18)
―糖質制限を化学する：肝組織内外の脂肪酸代謝・オルニチン回路・血糖調節ホルモン―
（(株)宏大，エクアドル リトラル工科大学）冨田健太郎
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