目次
Ⅰ.総論
1.ハーブの歴史
2.ハーブの植物学
3.ハーブの科学
4.ハーブの機能
5.ハーブの生産と利用
6.ハーブの安全性
Ⅱ.各論
(カモマイル・コリアンダー・バジル・マジョラム・ディル・セイボリー・アニス・クミン・キャラウェイ・アンゼリカ・オレガノ・フェンネル・ミント・キャットニップ・タラゴン・チャイブ・レモンバーム・センテッドゼラニウム・タイム・ローズマリー・セージ・ヒソップ・ラベンダー)
巻末に索引
3,740円 (税込)
著者の長年の実地体験に基づき、ハーブを科学的観点から体系的にとりまとめた学術的入門書。
在庫あり
判型 | A5判 |
---|---|
版 | 第1版 |
ページ数 | 249 |
発行日 | 1998/01/20 |
ISBN-13 | 978-4-8425-9802-4 C3061 |
ISBN-10 | 4-8425-9802-6 |
JAN | 1923061034007 |
Ⅰ.総論
1.ハーブの歴史
2.ハーブの植物学
3.ハーブの科学
4.ハーブの機能
5.ハーブの生産と利用
6.ハーブの安全性
Ⅱ.各論
(カモマイル・コリアンダー・バジル・マジョラム・ディル・セイボリー・アニス・クミン・キャラウェイ・アンゼリカ・オレガノ・フェンネル・ミント・キャットニップ・タラゴン・チャイブ・レモンバーム・センテッドゼラニウム・タイム・ローズマリー・セージ・ヒソップ・ラベンダー)
巻末に索引
10
日曜日
2024年11月
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