養豚ハンドブック

12,100 (税込)

養豚全般の科学と技術情報を収載した内容で学生・技術者等の教科書、参考書。

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判型 B6判
第1版
ページ数 906
発行日 1994/10/20
ISBN-13 978-4-8425-9423-1 C3061
ISBN-10 4-8425-9423-3
JAN 1923061110002
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目次

第1章 豚の起源と家畜化の歴史(動物分類学上の位置、他5節)
第2章 品種(動物学的特徴と品種の変遷、他7節)
第3章 豚の遺伝と育種(遺伝の基礎、他5節)
第4章 生体機構(外部の構造と名称・機能、他8節)
第5章 繁殖(豚の繁殖の特殊性、他6節)
第6章 産肉(産肉の生理、他4節)
第7章 栄養(栄養素の種類と役割、他5節)
第8章 飼料(飼料の成分と分析法、他4節)
第9章 環境と行動(環境、行動)
第10章 豚の飼養管理(飼養管理と豚舎・施設、他3節)
第11章 施設と器具(豚舎の具備すべき条件、他4節)
第12章 集団衛生管理と疾病防除(集団衛生管理、他3節)
第13章 豚の疾病と対策(細菌と真菌による疾病、他4節)
第14章 生産物と加工(枝肉の生産と規格、他3節)
第15章 経営と市場(養豚経営の発展過程、他3節)
第16章 わが国と海外の養豚(わが国の養豚、海外の養豚)

付録(7項)、索引(和文・欧文)。

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