畜産の研究 2020年1月1日発売 第74巻 第1号

戦後、日本の畜産は先進国に一刻も早く追いつこうと、暗中模索のうちに数多くの研究が行われていました。そのような背景のもとで、昭和22年に姉妹誌である「農業および園芸」から、注目を浴び始めた畜産分野を独立させたのが本誌です。本誌は畜産研究関係者の中でも、試験研究所・大学先進農家に主な読者層を有し、研究要報や農家の経営事例をはじめとし、さまざまな情報を提供し続けています。

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判型 B5判
発行日 2020/01/01
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説明

小特集で日本畜産環境学会第18回大会を取り上げる。

本学会は,畜産環境問題や家畜排泄物の処理・利用に関する研究や技術開発を扱っている。近年は,畜産の周辺分野も広く対象とし,本シンポジウムは,「令和のはじまり 畜産の社会における新たな役割」と題して,『野生鳥獣対策とジビエ』および,『酪農場のエネルギーマネジメント』に関する2題の講演を中心に紹介する。

目次

小特集

日本畜産環境学会第18回大会
わが国の畜産と畜産環境の課題
―日本畜産環境学会第18回大会について―
(新潟食料農業大学 食料産業学部)中井 裕

野生鳥獣対策とそれらの利用
(麻布大学名誉教授)押田敏雄

酪農場のエネルギーマネジメントの高度化に向けた取組み
(北海道大学 大学院情報科学研究院)石川志保

産業動物

酪農科学講座 その19.日本の酪農勢力~その1~
(畜産飼料調査所主宰)阿部 亮

日本における水稲の飼料利用の状況把握とその特徴②
―「米の飼料利用」の展開と「飼料用米の飼料利用」の急増―
(一般財団法人農政調査委員会調査研究部)小川真如

家畜飼養管理の実践(1)
―飼養管理に関わる基礎情報―
(元東京農業大学)佐藤光夫
(東京農業大学)祐森誠司

飼料学(178)
―牧草(4)草青刈り飼料作物―
(元東京農業大学)佐藤光夫
(東京農業大学)祐森誠司
((一社)日本科学飼料協会)石橋 晃

受精卵移植〜家畜生産から生殖補助医療まで(3)
(元農林水産省畜産試験場・近畿大学名誉教授)角田幸雄

動物考古学における家畜の研究(7)
リャマ,アルパカ飼育の起源と古代アンデス社会
(東亜大学)鵜澤和宏

Dr. Ossyの畜産・知ったかぶり(103)
実験動物について③
(麻布大学名誉教授)押田敏雄
(麻布大学名誉教授)猪股智夫
(東京農業大学)祐森誠司

ジンギスカンの名付け親「駒井徳三」説は本当か(2)
(滝川市郷土研究会副会長,元滝川畜産試験場研究員)高石啓一

糖質制限から見えるこれからの食と健康および農牧業技術協力(その16)
―糖質制限を化学する:糖原性アミノ酸―
((株)宏大,エクアドル リトラル工科大学)冨田健太郎

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