目次
はじめに
第1章 農業生産と水分生理
1 環境要因と農業生産収量
2 水分状態の指標となる水ポテンシャル
3 水ポテンシャルの定義
4 水ポテンシャルの構成成分
5 水ストレスと生理代謝の関係
6 水利用効率と収量高
7 水分欠乏が結実に及ぼす影響
第2章 水ポテンシャルの概念と計測法
1 水ポテンシャルの導入
2 水ポテンシャルの計測と相対湿度
3 サイクロメーターの構造
4 細胞レベルでの水分計測
5 プレッシャーチャンバーでの水ポテンシャル計測
6 pFと土壌の水分状態
第3章 植物細胞内での水と浸透圧
1 浸透圧の理論と計算
2 浸透圧の形成と半透膜の性質
3 拡散とブラウン運動
4 細胞における水透過率と溶質の透過率
第4章 水ストレスと細胞伸長阻害
1 細胞伸長に伴った水拡散と水分状態
2 生長制御に関連するパラメーター
3 環境ストレス下での細胞伸長制御
第5章 細胞壁の構造と細胞壁伸展
1 細胞壁の構造と物理特性
2 弾性に関するフックの法則
3 水圧下での歪み
4 植物の生長部位における弾性・塑性伸展性
5 生長に伴った細胞壁伸展率と細胞壁塑性との関係
6 凍結・解凍組織における弾性・塑性成分
7 細胞計測と組織計測での弾性係数の比較
第6章 蒸散の制御と光合成の順化機構
1 空気湿度変化に伴う気孔開閉機構
2 水ストレス下での気孔開閉機構
3 水ストレス下での光合成と葉の生長
4 水ストレス下における光合成と炭酸ガス富化
5 水ストレス下での光合成の順化機構
第7章 土壌の水分調節と果実における糖集積
1 マルチ処理による水切り
2 糖度計測とマルチ処理による糖集積
3 果実における糖集積の機構











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